<胡豆昆の今日のまかない>

  • 2019.01.30 Wednesday
  • 16:48

魚の昆布〆があんなに美味しいんだ


から、肉だって美味しいはず。


今日のまかないは、


豚ロースを昆布〆にしてみた。


昆布で挟んで一晩、



そこにとろろ昆布を付けて、



両面ゆっくり弱火で焼く。



味つけはなし、


焼き上がったら、ちょいとしょうゆ


と柚子こしょうを添えてみました。


肉は少し締まった感じがするけど、


昆布の旨味たっぷりで、


なかなかよろしいんじゃございませ〜ん。



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@ 胡豆昆

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