<胡豆昆の今日のまかない>
- 2018.09.22 Saturday
- 20:17
<フォルクローレとペルー料理を愉
しむ会>
まで、1ヶ月を切りました。
練習はもちろんですが、
皆さんに愉しんで頂くペルー料理も
そろそろ考えなくちゃ。
ペルー料理って馴染みがない方が多
いかも知れませんが、
今、世界中が注目している人気料理
だってご存知でした?
そんなこととはつゆ知らず、
なんとなく立てた企画でしたが、
「意外に胡豆昆って流行に敏感なん
だわぁ〜。」
と、自画自賛。
「カウサレジェーナ」
という、じゃが芋の料理試作してみ
ました。
あらま、な〜んて可愛いんでしょ。
ペルー独特のイエローペッパーのソ
ースがなかなかいい感じです。
ご予約下さった皆さん、お楽しみに〜。
試作の後の残った材料で、
今日のまかないは、
イングリッシュマフィンの
オープンサンドイッチ。
カラフルで楽しいサンドイッチにな
りました。
もちろん、美味しかったし〜。
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@ 胡豆昆
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